Бүгүнкү күндө көпчүлүк панкреатит үчүн диетанын канчалык маанилүү экендигин билбей, панкреатиттен жапа чегишет. Панкреатит тамактануу жана уулануу менен шартталат.
Панкреатитке каршы диетаны сактоо
Панкреатит күчөгөндөн кийинки алгачкы күндөрү уйку безиңизди эс алыңыз. 3-күнү шекерсиз чайга жана эзилген былжырлуу кайнатмаларга уруксат берилет. 5-күндөн баштап сабиз пюресин, картошканы эзип алыңыз. Дарыя балыктары майдаланган, суфле, паштеттен, котлеттен жасалган. Сүт, быштак пудингине уруксат берилет.
Панкреатитте биринчи курстар маанилүү, кесме шорпосун бышырсаңыз болот. Майсыз каймак кошсоңуз болот. Бууга бышырылган уй эти менен тоок этин алууга уруксат берилет. Дарыя балыктарын тандасаңыз жакшы болот. Быштакты кислотасы жок, майы аз ичүү керек. Дат жана катуу сырларга уруксат берилет. Шорполорго макарон, үй кесмеси кошулат.
Панкреатит менен арыктоо үчүн диета
Панкреатитке каршы диета бардык дарыларга караганда эң маанилүү дарылоочу фактор. Алар жардамчы ролду ойношот. Бекеринен панкреатит ашыкча тамактанууну жана ууланууну пайда кылат.
Спирт ичимдиктерин, татымалдарды, ышталган эттерди жок кылыңыз. Кош казан сатып алыңыз. Майды кетирүү арыктоого жардам берет. Бузулган этти, үндүктү фаршка туурап, кастрюль жасаган жакшы.
Панкреатитке каршы диета 5
Анын төмөнкүдөй негизги принциптери бар: ысык жана муздак тамак ичпеңиз, аны сүртүү керек. Роза жамбашын ичүү пайдалуу.
Панкреатиттин диета столу дарылоонун милдеттүү бөлүгү. Диета 5 бул ден-соолугу чың адамдар үчүн дагы пайдалуу тамактануу.
Консерваланган азыктарга жана майлуу сорполорго тыюу салынат. Бардык идиштер аралаштыргычка сүртүлөт.
Ден-соолукка пайдалуу азыктар: бышырылган тооктун филеси, жашылча шорпосу, кечээки нан, сүттөн жасалган шорпо, гречка.
- Панкреатит үчүн диета канча болушу керек? Панкреатитке каршы диета, эгер курч болсо, 6-9 айга чейин дайындалат. Өнөкөт панкреатит менен - бир нече жыл бою.
- Панкреатит диетасына эмнелерди киргизбеш керек? Уйдун майы, капуста, чамгыр, шпинат, рутабага, спирт, кара нан.
Панкреатитке каршы диеталык 5 рецепттин мисалдары
буу котлеттери
200 г уй эти, 30 г буудай наны, 3 аш кашык. сүт, 3 чай кашык. зайтун майы, бир чымчым туз.
ингредиенттерди аралаштырыңыз. Фаршты шарларга бөлүп алыңыз. Кош казанга салып, суу куюп, үстүн жаап, орточо отто бышканча бышырыңыз.
Сүт кесмеси шорпосу
150гр ун, 2 жумуртка, 10гр май, 10г шекер, 350 мл сүт.
ун, суу жана жумуртка камырын алмаштырыңыз. Кесмени жайып, жука туураңыз. Кесмени сүткө куюп, 8-12 мүнөт бышырыңыз.
панкреатитке каршы 5p диета
Ашказанды сиңирүү үчүн колдонулат, ал углеводдор менен майларды чектейт. Калориялуулук - 2700-2800 Ккал.
5p диетасына кандай тамак-ашка уруксат берилет?
- Кечээки буудай наны, бисквит печеньеси.
- Жашылча сорпосу, жемиш шорпосу.
- Эт тамактары: арык тоок жана торпок.
- козу карындарга, буурчакка, шпинатка тыюу салынат. Цуккини менен ашкабакка уруксат берилген.
- буурчак өсүмдүктөрү алынып салынган.
- Күнүнө 1 жумурткадан ашпоого уруксат.
- Кышкылдуу эмес мөмө-жемиштер, пюреден артыкчылыгы жакшы.
- Аз май кошулган быштакка уруксат берилген.
- Мөмө жемиштерине, каймак соусуна уруксат берилет.
- Майлар: күн карама жана зайтун майы. Майды чектөө.
Тыюу салынган: Кондитердик азыктар, козу карындар, ышталган эттер, майлуу эттер, буурчак өсүмдүктөрү.
Панкреатитке каршы диета 5a
Бул бейтапта өт жолдору жабыркаганда да дайындалат. Бул жетиштүү калориясы бар майдын жана холестеролдун чектелген өлчөмү менен диета.
Бекитилген өнүмдөр
Майлуулугу төмөн кайнатылган уй эти жана тоок эти, бууга балык, белоктуу омлет, майсыз сүт, өсүмдүк майы, бир аз өлчөмдө май, гречка, күрүч, жарма жана гречка суфлеси. Кесилген бышырылган цуккини пайдалуу. Каймак кошулган жашылча шорполору. Чийки жана бышырылган жемиштер, мөмө-жемиштер. Marshmallow уруксат берилген.
Панкреатитке каршы диета 1
Курч же өнөкөт панкреатит ашказан оорулары менен айкалышканда дайындалат.
Бекитилген өнүмдөр
- Жумуртка: Протеиндин бууланган омлети.
- Сүт жана дан эгиндеринен жасалган шорполор (бермет арпасынан тышкары).
- Эт жана балык: тоок, арык уй эти, арык балык.
- Майлуулугу төмөн сүттөн жасалган сүттүн боткосу.
- Жашылчалар: сабиз пюреси, кызылча пюреси, картошка пюреси.
- Мөмө-жемиштер: чийки, ачкычсыз, таттуу, кыям. Итмурун тундурмасы, компоттор, желе.
Панкреатиттин рецепттери
Курч панкреатиттен кийин 8-9 ай диета кармоо керектигин унутпаңыз.
Ошентип, панкреатитке каршы даамдуу жана пайдалуу тамактардын рецепттери. Алар оңой эле даярданышат.
Бууга бышырылган эт пудинги
Сизге керек:
- 240 г уй эти
- 40 г май
- 20 г манна
- ½ стакан суу
- 1 жумуртка
- Кайнатылган эт.
- Кайнатылган уй этин майдалагычтан өткөрүңүз.
- Манка жармасы жана жумуртка менен айкалыштырыңыз.
- Камырды жууруп, майланган бышыруучу табакка салып, бышканча бууга бышырыңыз.
Snowballs
Сизге керек:
- жумуртканын агы
- 30 г шекер
- 100 г кулпунай
- 20 г ун
- 120 г суу
- Ваниллин (чымчым)
Белокту сабап, ваниллин менен шекерди кошуңуз. Кайнак суунун калыпына кашык менен жайыңыз. Кар тоголоктору оодарылып, капкак менен жаап, 4 мүнөт турууга уруксат берилет. Чыгып, суу агып кетсин. Кулпунайдан, ундан жана 10 г кумшекерден жасалган соус менен кар тоголокторун төк.
Банан-шабдалы торту бышырылбайт
1 банан жана 1 шабдалы, 250 мл йогурт, печенье, бир стакан суу жана бир пакет желатин алышыңыз керек. Желатинди ысык сууга эриңиз. Йогурт кошуп, аралаштырыңыз. Калыптын түбүнө фольганы коюңуз. Печенье, йогурт жана желатин катмары, банан катмары, каймак катмары, шабдалы катмары, каймак катмары: Тортту муздаткычка салыңыз - тоңуп калсын.
Панкреатит менен бир жума диета
Пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу болушу мүмкүн. Кечээки ак нан жана печенье "Мария" жана "Зоологиялык" уруксат берилген. Буу омлет, майы аз сүт, айран, каймак - бул азыктарды колдонсо болот. Таттуу жемиштерди, кургатылган жемиштерди жана мейизди жесеңиз болот.
Панкреатит пристубу кайталанбашы үчүн, диетадан эмнени алдын алуу керек? Күчтүү сорполор, куурулган, ышталган, бышырылган азыктар жана шоколад.
Демек, панкреатиттин жумалык менюсу ушул сыяктуу.
дүйшөмбү
- Эртең мененки тамак: сыр кошулган печенье.
- Экинчи эртең мененки тамак: бууга бышырылган омлет, нан жана чай.
- Түшкү тамак: гречка боткосу, кайнатылган цуккини, быштак.
- Түштөн кийин закуска: майдаланган алма.
- Кечки тамак: сулу, кызылча салаты, бышырылган алма.
шейшемби
- Эртең мененки тамак: быштак.
- Экинчи эртең мененки тамак: сабиз жана жашыл буурчак салаты.
- Түшкү тамак: нан менен уй эти.
- Кечки тамак: жашылча шорпосу, сабиз пюреси, алма, йогурт.
шаршемби
- Эртең мененки тамак: айран, алма.
- Экинчи эртең мененки тамак: бышырылган алма, мейиз.
- Түшкү тамак: балык, гречка, нан.
- Кечки тамак: жашылча шорпосу, нан, кургатылган өрүк.
бейшемби
- Эртең мененки тамак: быштак.
- Экинчи эртең мененки тамак: кайнатылган эт, жашылча пюреси, айран.
- Түшкү тамак: буу омлети, итмурундун сорпосу, нан.
- Кечки тамак: күрүч жана быштак пудинги, айран.
жума
- Эртең мененки тамак: минералдык суу, крекер.
- Экинчи эртең мененки тамак: бууланган котлеттер, кызылча салаты.
- Түшкү тамак: дасторкон, сабиз жана ашкабак пюреси.
- Кечки тамак: бышырылган күрүч, айран.
ишемби
- Эртең мененки тамак: буу омлети.
- Экинчи эртең мененки тамак: кайнатылган эт, алсыз чай.
- Түшкү тамак: бууланган күрүч, бышырылган алма, итмурундун сорпосу.
- Кечки тамак: күрүч пудинги, йогурт.
жекшемби
- Эртең мененки тамак: быштак.
- Экинчи эртең мененки тамак: жасмык шорпосу (туруктуу ремиссия мезгилинде).
- Түшкү тамак: бууга бышырылган тоок, алма пюреси.
- Кечки тамак: бышырылган кызылча, бышырылган картошка, бууланган эт, чай.
Панкреатитке каршы диета күн сайын
Күнүнө 4 маал тамактануу керек. Кызылча, чочко эти жана каз, бөйрөк, колбаса, лосось, осетр, чочко майы, майонез, каймак, тары жана арпа гарнирлери, капуста, чамгыр, рутабага, пияз, соус, уксус, цитрус жемиштери диетадан толугу менен алынып салынышы керек.
дүйшөмбү
- Эртең мененки тамак: белоктуу омлет, күрүч боткосу, чай.
- Экинчи эртең мененки тамак: быштак, айран.
- Түшкү тамак: жашылча шорпосу, бууга бышырылган котлеттер, сабиз пюреси, алма компоту.
- Кечки тамак: балыктар, картошка жана чай пюреси.
шейшемби
- Эртең мененки тамак: белоктуу омлет, сүттөн жасалган гречка боткосу, чай.
- Экинчи эртең мененки тамак: быштак, айран.
- Түшкү тамак: жашылча шорпосу, бышырылган тоок эти, желе.
- Кечки тамак: бышырылган балык, бышырылган картошка, алсыз чай.
шаршемби
- Эртең мененки тамак: крекер, минералдык суу.
- Экинчи эртең мененки тамак: бууга бышырылган омлет, бир кесим ак нан, бир стакан сүт.
- Түшкү тамак: 200г бышырылган балык, бир кесим ак нан.
- Кечки тамак: 200гр сулу, 200г сабиз пюреси, бир кесим ак нан, сүттүү чай.
бейшемби
- Эртең мененки тамак: 200 г сулу, бир кесим ак нан, газдалбаган минералдык суу.
- Экинчи эртең мененки тамак: 100 г быштак пудинги, 100 г алма, чай.
- Түшкү тамак: 400 мл жашылча пюре шорпосу, 200 г ашкабак боткосу, 200 г быштак.
- Кечки тамак: 100 г эт, 100 г быштак кастрюль, 200 мл желе.
жума:
- Эртең мененки тамак: 200 г күрүч боткосу, бир кесим ак нан.
- Экинчи эртең мененки тамак: 200 г күрүч пудинги, 200 г сабиз пюреси, 200 мл сүттүү чай.
- Түшкү тамак: 400 мл жашылча шорпосу, 100 г быштак кастролу.
- Кечки тамак: 200 г тоок эти, 200 г сулу, бир стакан чай.
Панкреатиттин диета менюсу
Панкреатиттин диетасы негизги дары. Диетаны сактабасаңыз, панкреатиттен арыла албайсыз. Биз сизге тыюу салынган таттууларды алмаштыргандан көрө, кайсы тамактардан баш тартуу керектигин, эмне жей турганыңызды жана диета сиз үчүн кыйноого айланып кетпеши үчүн эмне кылышыбыз керектигин айтып беребиз.
Бейтап алгачкы 4 күндө орозону кармайт, суу гана ичет. 5-күндөн баштап, крекер менен чай ичип, буу омлетин жесе болот. Кол салгандан бир жумадан кийин жашылча шорпосун жесе болот. Кара нан, токоч, токоч, токоч, балмуздак, бөйрөк, ышталган колбаса жана консерваланган тамактарды жей албайсыз.
Арык, бышырылган балыктарды жесеңиз болот. Жумуртканы протеин менен бууланган омлет катары жеген жакшы.
Сүт идиш-аякта колдонулат. Кайнатылган макарон азыктарына уруксат берилет. Тары боткосун панкреатитке колдонууга болбойт.
Уруксат берилген жашылчаларга сабиз, картошка, түстүү капуста кирет.
Сулу жана күрүч шорполоруна артыкчылык берилет. Окрошка, балык сорполору, эт сорполору алынып салынган.
Таттуу суусундуктардан компотторго жана муссаларга, бышырылган алмага, мөмө-жемиштерден, жемиштерден жана мөмө жемиштеринен жасалган таттуу ширелерге уруксат берилет.
Бардык татымалдарды жана чөптөрдү диетаңыздан чыгарып салыңыз.
Роза гүлүнүн кайнатмасы абдан пайдалуу. Алсыз чайды жана цикорий суусундуктарын ичсеңиз болот. Какаону жана кофени жок кылыңыз.
Сиз алкоголдук ичимдиктерди, ысык татымалдарды, чипсы жана фри картошкаларын, хот-догдорду, токочторду, шаварманы таптакыр колдонбошуңуз керек.
Панкреатиттин ар кандай түрлөрү үчүн диета столу
Өнөкөт панкреатиттин диета
Диеталык столго сокогон таасири бар азыктар кирбейт жана углеводдор минималдаштырылат. Тамак кайнатылып, пюре менен жешет.
Кечээки гана ак нанга уруксат берилет, бышырууга тыюу салынат. Майлуулугу төмөн уй эти, коёндун эти, бууга бышырылган, арык балык. Жумуртка - бууланган белоктуу омлет түрүндө гана. Кислота жок быштакка жол берилет. Идиштерге каймак, күн карама майын кошуу керек. Жарма жана күрүч боткосу сүткө жана сууга кайнатылат. Сабиз, цуккини, картошка, жашыл буурчак жана жаш буурчакты көбүрөөк жегиле. Мөмөлөрдүн ичинен бышырылган алма гана пайдалуу. Кургатылган мөмө-жемиштер узварын ичүү. Жумушка итмурун сорпосу бар термос алыңыз. Сүт соустарын даярдаңыз - алар даамдуу. Кантсыз соустарга, татымал заттарга, татымалдарга тыюу салынат.
Сиз козу, өрдөк, ышталган эт, колбаса, осетр балыктары, сазан, туздалган маринаддар, козу карындар, кофе, шоколад, кычкыл, салат, шалгам, буурчак (жаш буурчак жана жасмыктан тышкары), мүкжидек, анар жана сода жей албайсыз.
Курч панкреатиттин диета
Уйку безинин катуу жана узакка созулган сезгениши кээде кант диабетине алып келиши мүмкүн. Өзүңүзгө кам көрүңүз, диетадагы каталарга жол бербеңиз. Кол салуудан кийинки алгачкы күндөрү ооруканада жатсаңыз, сизге тамак-аш таптакыр берилбейт. Бул безди болушунча аяш үчүн керек.
Эмне үчүн адамдар курч панкреатитке чалдыгышат? Кеп биздин улуттук салтыбыз боюнча майрамдарда алкоголдук ичимдиктер, куурулган тамактардын көптүгү, козу барбекю менен пикник уюштуруу. Биз көп учурда Макдональдста бара жатканда тамактанабыз. Мунун баары уйку безин ашкерелеп, бир күнү катуу оору менен кол салуу болот. Оорунун пайда болушуна жара себеп болот.
6-күнү диета желе, суюк жарма жана буу тоок котлеттерин кошуу менен кеңейтилет.
Ышталган эттер, маринаддар, бекон, бышырылган азыктар бир жылга чейин алынып салынат.
Панкреатиттин күчөшү менен диета
Диеталык стол уйку безин мүмкүн болушунча аяп жатат. Биринчи күнү жылытылган Боржоми минералдык суусуна, итмурундун сорпосуна, чайга уруксат берилет.
3-күнү диетаны кеңейтүүгө уруксат берилет: былжырлуу шорполорду, сүттүн желеин, майсыз суюк жарма.
Оору өтүп кеткенде, иштетилбеген, толук диетаны карманыңыз. Бирок, дагы деле болсо, бир жылга чейин, эч нерсе куурулган, майлуу, бышырылган жана токочтор жок.
Балдардагы панкреатитке каршы диета
Диеталык стол алардын туура өсүшүнө жана өнүгүшүнө тоскоол болбошу керек. Балаңызды тез-тез, кичинекей тамак менен тамактандырыңыз.
Арык эттерге көңүл буруңуз: торпок, тоок, индюк.
Эгерде панкреатит күчөп кетсе, анда балаңыздын белок омлетин бууга бышырыңыз, ал эми ремиссия учурунда бүтүндөй жумуртка омлетин бууга бышырыңыз.
Панкреатит менен ооруган балага табигый, майы аз быштак керек. Анын курамында сөөктүн өсүшү үчүн абдан керектүү кальций бар. Сабиз, өрүк, алма кошулган даамдуу үй быштакынан жасалган кастрюльдер балдарга абдан жагат. Алманы дагы бышырууга болот - бул учурда алар аз кандуулукка да жардам берет.
100 г таңгакта сары май сатып алып, идиш-аякта гана колдонуңуз. Панкреатит менен ооруган балдар нанга чачыратылган майга чыдабайт.
Ашказан уйку бези менен ооруган бала үчүн идеалдуу шорпо - аралаштыргычка эзилген аралаш өсүмдүк. Кышында тоңдурулган жашылча комплекттерин колдонсоңуз болот.
Ымыркайдын менюсунан чочконун этин жана өрдөктү алып салыңыз. Колбаса, туздалган маринад жана козу карын, куурулган балык, какао, шоколад, репа, редиска, буурчак өсүмдүктөрү жана украин нанын бербеңиз.
Ден-соолукка пайдалуу жашылчалар: сабиз, цуккини, картошка, кызылча. Аларга эзилип, кайнатуу керек. Шорполорго капуста эмес, түстүү капуста кошуңуз.
Сиз балаңызга зефир жана сүт момпосуйларын кээде бере аласыз, бирок көп эмес.
Чоңдордогу панкреатитке каршы диета
Спирт ичимдиктери, гормоналдык дары-дармектерди алуу, стресс, мите курттар, ичеги-карын ооруларынын кош бойлуу оорулары - ушулардын бардыгы чоң кишилерде панкреатиттин өнүгүшүнө түрткү берет. Ашказан жана боор ооруларынын фонунда реактивдүү панкреатит пайда болот.
Бейтап тамакты эки жолу казанга бышырганы жакшы.
Эмне Колдонсоңуз болот:
- Жашылча шорполору.
- Идейка, торпок, тоок.
- кычкыл сүт, быштак, быштак.
- Даяр тамакта май.
- Гречка, сулу, күрүч.
- кесме.
- Бышырылган жашылчалар: ашкабак, цуккини, картошка, сабиз, кызылча.
- Бышырылган таттуу алмалар.
- Компоттор, желе, ширелер, кургатылган жемиштер.
Ичкиликтен, куурулган тамактардан, чамгырдан, шпинаттан жана туздалган маринаддан алыс болуңуз.
Күнүнө 1 банан жана күнүнө 1 жумуртка, баштыкка салып бышырууга уруксат берилет.
Реактивдүү панкреатит диетасы
Тамак-аш столунда ашказан-ичеги-карын ооруларынын коштолгон оорулары эске алынышы керек, себеби уйку бези сезгенет. Реактивдүү панкреатиттин эң көп тараган себеби - боор жана өттүн оорулары, андагы таштар, гастрит жана гепатит. Спирт ичимдиктери жана майлуу тамактар талма оорусун козгойт жана аларды түбөлүккө жокко чыгаруу керек. Оор металлдарда уулануу көп учурда кооптуу тармактарда болот, андан кийин жумушчуларда реактивдүү панкреатит табылат. Аялдарда уйку безинин сезгенишинин себеби, контрацептивдерди колдонуу болушу мүмкүн. Генетикалык бейімділік роль ойнойт.
Панкреатиттин диетасы уйку безине толук физиологиялык эс алууну жаратат. Тамак-аш бөлчөк жана тез-тез болушу керек (күнүнө 4-5 жолу). Углеводдорду минимумга чейин азайтыңыз, белоктуу тамактарга артыкчылык бериңиз. Майлуулугу төмөн уй эти, торпок, тоок жана бышырылган балыктарга уруксат берилет. Эт жана козу карындын сорполорун, кычкыл жашылчаларды жана жемиштерди жок кылыңыз. Бышырылган жана кайнатылган эт жана балык, жашылча-жемиштер жана дан азыктары панкреатит менен ооруган адамдын диетасынын негизин түзөт.
Панкреатит жана ага байланыштуу оорулар үчүн диета столу
Холецистит жана панкреатит үчүн диета
Холецистит - өт баштыкчасынын сезгениши. Холецистит кээде уйку безинин сезгенүүсүн - панкреатитти пайда кылат. Панкреатиттин себеби - алкоголизм, стресс. Панкреатит менен жүрөк айлануу, кусуу, ич өткөк пайда болот.
Бейтаптардын диетасында белоктор басымдуулук кылышы керек. Ачуу, ышталган, куурулган, туздуу тамактарды алып таштаңыз. Тамак кайнатылат.
Холецистит жана панкреатитке каршы суусундуктар: кычкыл эмес ширелер, итмурундун кайнатмасы.
Кечээки ак нанга уруксат берилди. Сүт азыктарынан - үйдө жасалган быштак. Жашылча шорполоруна, белоктук омлетке, варенье жана балга уруксат берилет.
Эмнени алып салуу керек? Панкреатиттин диетасына жаңы бышырылган азыктар, майлуу балыктар - форель, сом, кызгылт лосось, майлуу эт, туздалган маринаддалган ышталган эт, кычкыл мөмөлөр, алкоголь, какао, шоколад, каймак, сода, таруу, жүгөрү, бермет арпанын боткосу, буурчак, капуста, жүзүм жана башкалар кирбейт. анжыр.
Панкреатит жана гастрит үчүн диета
Панкреатит жана гастрит, азыр да балдарда өтө тымызын. Аларды эркелетип, таттууларды сатып алчубуз - натыйжасы ушундай.
Эң жакшы эти - тоок жана коён. Алардан тоголок жана картошка пюреси даярдалат.
Дасторконун балыксыз, сазансыз, чучуксуз жана шортансуз элестете албагандар үчүн, алардан котлет жана паштет ылайыктуу.
Өтө пайдалуу жашылча тамактары, сабиз, картошка пюреси, жасмык. Бышырылган бышырылган жашылчалар, дасторкондор (соуссуз, тазаланган май менен), картошка пюреси, пудингдер популярдуу.
Быштак тамактарына, айрыкча майы аз быштак кассирине панкреатит жана гастритке каршы диета кириши мүмкүн.
Кара нан, шоколад жана токочторго тыюу салынат.
диабет жана панкреатит үчүн диета
Туура диетаны тандап, диабет жана панкреатитти фармакологиялык дарылоону минималдаштырууга болот.
Курч панкреатит учурунда орозонун узактыгы 1-4 күн. 3-4 күндүн ичинде азыктануу терапиясы чакан бөлүктөргө бөлүнүп берилет. Мисалы, сүт менен кошо күрүч боткосу жана жарымына суу кошулган белок. Андан кийин боткону таза сүткө бышырып, жакшы чыдамдуулук менен, майсыз быштакты диетага кошсо болот. 8-9-күнү буу суфлеси түрүндө, 10-күнү - вареник түрүндө эт кошуңуз. Эт, козу карындын кайнатмаларын, козу жана чочконун майын, кычкыл идиштерди, буурчак өсүмдүктөрүн, чамгыр, сарымсак жана шоколадды диетадан чыгарабыз. Кант диабети менен ооругандарга шекер, кыям, таттуулар, таттуу жемиштер, бал, жүзүм ширесине тыюу салынат!
Кургатылган ак нан, жашылча жана дан өсүмдүктөрү (айрыкча, гречка) каймак менен жасалган шорполор сунушталат.
Бууга бышырылган котлеттер, суфле, чүчпара торпоктон жана тооктон жасалат.
Треска, шортан жана башка арык балыктар эки жолу казанга бышырылат.
Майлуулугу төмөн, кислотасы жок быштак жана ачуу эмес сыр, жарма жана овсянка, сабиз жана ашкабак пюреси, кислотасыз чийки эзилген алма, шекери жок сүттүү чай. Сары майды бутерброддо эмес, даяр тамакта колдонуңуз.
Эгерде сизде кант диабети бар болсо, диетаңызды жашылча шорполору менен, күнүнө 200 г майсыз эт же бышырылган балык, макарон азыктары (күнүнө 150 г чейин) менен ар түрдүүлөтүңүз.
Панкреатит жана диабет диетасы күнүнө 250 г чейин картошка жана сабиз жегенге мүмкүнчүлүк берет. Жумурткага 1 даанадан ашык эмес уруксат берилет. идиштерде. Күнүнө 1 стакан айран ичүү пайдалуу. Сыр жана каймакты сейрек жегиле. Табигый аз майлуу быштак, андан жасалган тамактар (кастрюльдер, сыр пирожныйлары) пайдалуу.
Итмурун чайы жана кантсыз көк чай пайдалуу.
Жара жана панкреатитке каршы диета
Диеталык стол бөлчөк болушу керек, азык-түлүктү: кофе, шоколад, козу карын, алкоголь, балык сорполору, консерваланган азыктар, туздалган маринаддан баш тартуу керек. Арык эт, балык жана кислотасы жок быштакка уруксат берилет. Этти жана балыкты чеке албайсыз, кууруйсуз, бууланып, кайнатып, духовкада бышыра аласыз. Былжырлуу шорполор жана пюре жашылчалары пайдалуу, бардык тамак-аштар тузсуз болушу керек.
Диета жараларды жана панкреатитти дарылоодо алдыңкы ролду ойнойт. Жара жана панкреатиттен кийинки алгачкы күндөрү орозо кармаңыз. 3-күнү картошканы эзип, желе ичсеңиз болот. Газсыз жана бууга бышырылган минералдык сууга, быштактын тамактарына уруксат берилет. Оору басылгандан кийин, оорулуу эзилген сулу же күрүчтөн жасалган идиштерди жейт. Күрүчтүн боткосун суу менен суюлтулган сүткө бышырса болот. Белоктуу омлет да ылайыктуу. 7-күнү жашылча шорпосу, сабиз пюреси, майы аз эт диетага киргизилиши мүмкүн. Жемиштерден бышырылган алма, кара өрүк, алмурут жесе болот. Балыкты күнүнө 200 г чейин ичишет, аз гана май.
Гастродуоденит жана панкреатит үчүн диета
Студенттик жылдарда гастрит, гастродуоденит жана панкреатит көпчүлүктү басып өтөт. Дагы бир күчөп кетпеш үчүн кантип туура тамактануу керек?
кандай нанды жесе болот? Ак гана, кечээки, бир аз куурап калган.
Жашылча жана дан эгиндеринен жасалган шорполорго уруксат берилет. сүт азыктары.
Арык уй жана тоок эти үчүн жакшы иштейт. Бышырылган эттен жасалган паште жана суфле, бууга бышырылган пирожки, фрикадельки, манты.
Алабуга, треска жана шортан балыктардан даамдуу суфле жана паштет жасоого сонун.
Ылайыктуу гарнирлер: картошка, кызылча, гречка пюреси.
Бышырылган тамактарды жана даамдуу жашылча кастрөлдөрүн даярдаңыз.
Оорулууга курч мезгилде жумурткаларды сунуштабаган жакшы, сиз белокту, сарысы жок, буу омлети түрүндө сунуштай аласыз.
Менюдан кара нанды жана чийки жашылча-жемиштерди, осетр балыктарын, кызгылт лосось, чочконун этин, өрдөктү алып салыңыз.
Панкреатит жана гепатит үчүн диета
Гепатит - боордун сезгениши. Көбүнчө панкреатит менен коштолот. Гепатитте боордун клеткаларынын бир бөлүгү гана өз функцияларын аткарышат, ал эми бир бөлүгү иштебей, анын ордуна тутумдаштыргыч ткань менен алмаштырылат. Бул көрүнүш фиброз деп аталат. Боордун ар бир клеткасы дезинтоксикация, синтездөө жана өт чыгаруу үчүн ар кандай функцияларды аткарат, белок жана углевод алмашууга катышат.
Өнөкөт гепатит көбүнчө вирустун боорунун жабыркашынан эмес, мите курттардан, агрессивдүү дары-дармектерден жана кургак учуктан, гипотиреоз, семирүү, коргошун жана хлороформ менен уулануудан улам пайда болот.
Панкреатит жана гепатит үчүн организмди жана диетаны тазалоо схемасы төмөнкүдөй:
- Майлуу, куурулган, ачуу тамактарды жебеңиз. Шалгам жана редискага чыдамы начар. Азыр лабораториялык параметрлер боюнча кайсы оору алдыңкы орунду ээлей тургандыгына көңүл буруңуз.
- Көрсөтүлгөндө, алмаштыруучу ферменттерди алыңыз.
- Эгерде сизде болсо, дисбиозду дарылаңыз.
- Гельминттердин болушун текшерип алыңыз.
- Витамин терапиясын бериңиз.
- Кандагы темирдин деңгээлин байкап туруңуз.
Мөмө-жемиш желе жана зефир - бул абдан пайдалуу углеводдор. Магний, фосфор, кобальт кошулган тамактарды жегиле. Сиз кислотасыз ширелерди колдонсоңуз болот.
Эмне тыюу салынган? Биринчи кезекте, майлуу эт, майлуу балык, балык сорпосу, козу карындын шорпосу, балык майы, жүрөк, какао, консерваланган азык, пияз, кычы, күчтүү уксус, спирт жана балмуздак.
Сыр, гречка, арык балыктар (шортан, треска) пайдалуу.
Панкреатитке каршы диета дарылоонун негизги ыкмасы болуп саналат, аны фармакологиялык агенттер менен алмаштырууга болбойт, анткени диетаны сактоо гана уйку безин жеңилдетет.